Día Internacional de la Cerveza

El 3 de agosto de 2007 se celebró el Día de la Cerveza en Santa Cruz, California, con motivo de conmemorar el consumo durante la época de calor, diferenciándose de las fiestas locales en Europa más comunes en otoño.

A partir del 2012 se modificó el día, celebrándose el primer viernes del mes de agosto.

Esta celebración se lleva a cabo en más de 207 ciudades, distribuidas en 50 ciudades de los 5 continentes.

Motivos para celebrar el día internacional de la cerveza:

• Celebrar a los responsables por hacer y servir cerveza.
• Reunirse con amigos y disfrutar del sabor de la cerveza.
• Unir al mundo bajo el pretexto de la cerveza, al celebrar los distintos tipos y marcas de todas las naciones durante un día.

La cerveza es una mezcla de agua, cebada y levadura que produce un fermento no destilado con cierto grado alcohólico, se conoce este fermento desde la antigüedad entre los Sumerios y los Egipcios hacia el cuarto milenio antes de Cristo. En la Edad Media se añadió lúpulo al cocimiento original, dando cuerpo, aroma y una mayor conservación al preparado distinto al vino de malta.

Fue en Alemania donde empezó la elaboración de la cerveza moderna con distintos grados de alcohol cuya industrialización a finales del siglo XIX permitió su elaboración y venta en gran escala gracias a los envases sellados y la creación de los carros refrigerados de los trenes.

En 1933 aparece la cerveza en lata, una vez terminada la Prohibición en Estados Unidos a la comercialización de las bebidas alcohólicas.

Con el mejoramiento del lúpulo y otras técnicas para elaborar cervezas ligeras, pesadas, claras y oscuras, muchos emigrantes alemanes llevaron a Estados Unidos sus propias fórmulas para su elaboración, dando origen a marcas reconocidas en todo el mundo, compitiendo con las europeas y las mexicanas, en donde 1 de cada 5 cervezas que se comercializan en el mundo es de origen mexicano.

Existe un gran debate sobre la diferencia entre las cervezas puras y la cerveza artesanal, cuyo mayor problema es la distribución y que muchos no las reconocen como cervezas, al tener añadidos sabores y otras consistencias que las hacen diferentes a las conocidas.

Más ligera que otras bebidas y recomendada para acompañar alimentos pesados como digestivo o solo quitar el calor la cerveza tomada con moderación no causa mayores problemas en el cuerpo y aporta diversos nutrientes.

¿Cómo celebrar el Día Internacional de la Cerveza en CDMX?

Si radicas en la Ciudad de México puedes aprovechar las promociones que D2G tiene para ti en este día, de manera segura y sin salir de tu hogar:

Consulta la vigencia, horarios y zona de cobertura en el sitio de d2g

¡SALUD!

Imagen portada: Quentin Dr on Unsplash